味噌だれ

イワシの味噌煮を冷や麦に和えたわけだが
旨かった！

イワシもそうだけど
味噌だれが効いた。

味噌、みりん、だし、梅干し、ショウガの千切りなどの材料。そうそう、一味も。

パン、ごはん・・・何につけても良さそうな感じがする。

いっぽうでイワシも
オイルサーディンなどにしてもよさそうだし。
オイルサーディン、タマネギ、酢・・・・
酢がよければ梅干しも使えそうだよね。

面白いなあ。