高菜漬け

高菜を漬けたのだが水が上がってこない。塩を追加して振った。これは正しいのか?

塩が少なかったと思って追加で塩を振りました。 塩を振る以外に差し水をしたりするそうです。減塩+無駄なく+少しだけ 漬けもの読本作者: ベターホーム協会出版社/メーカー: ベターホーム出版局発売日: 2011/06/01メディア: 単行本(ソフトカバー) クリッ…