納豆は賞味期限を越えたモノの方が美味しい

私の場合、賞味期限を越えた納豆の方が美味しく感じる。
賞味期限内の納豆は、「若い」感じがする。

「若い」とは、まだマメがマメであって
納豆になっていない・・・・と、でも形容しようか。

納豆を食べているのだが
同時にマメを食っているようでもあるのだ。

賞味期限を越えると
柔らかくなり
納豆らしく感じる。

あくまでも個人の食感なので
他人はどうか知らない。

食品関係に勤める
大学の後輩なんかは
顔をしかめるが・・・。