実山椒を買ってきた

醤油煮や塩煮にしたりして。
ちりめんざんしょうとかもね

とりあえずは下ごしらえということで

「きょうの料理6月号」のレシピでやりましょう。

下ゆでをする。

氷水にさらす

水を切る

醤油煮にする

鍋からあげる

あとは冷まして冷凍庫に保存。

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