ゴーヤとナスとで味噌炒め

豚肉を使うつもりが冷蔵庫になく鶏で味噌炒め。

今回、茹でるのに電子レンジを使ってみた。
普段は、ゴーヤを塩茹でにするのだった。

結果、電子レンジで塩茹でするにはどうしたらいいのだろう。
塩味がゴーヤにしみてなかったのである。

きょうの料理ビギナーズ7月号を見て研究だ！

NHK きょうの料理ビギナーズ 2010年 07月号 [雑誌]